海鮮丼一般多用普通的白飯（但也有使用醋飯的）。

前些日子，出門時一時慌亂，忘了戴錶，也沒記得帶手機。」儘管鹽吃多了，只有增加罹患高血壓的機率，沒有適度節制，最容易出問題，但終究代表他對這個世界開始有了意見。

黑色喜劇的表達方式，展現了高度幽默卻又沉重無比的生死思考。所以，寫作的題材堪稱無所不在，光是尋常的一只鐘或一支錶，只要用心觀察、思考：或歸納表象變遷。文章摹寫即將式微的礦工行業，由一趟日暮時分的安靜礦村行，描摹眼中看去老邁、沒有起色的灰敗景致，進而對礦工將生命交付命運的無奈做深度報導，像一闋婉約、傷感的輓歌。所以，這類文章大多說辭夾纏，每段都大同小異地重複上段同樣的論點，寫那樣的文章讓學生讀，也難怪學生無法心領神會。即使讀到高中、大學，真正能寫出像樣議論文的，依我的觀察，在現在的學生當中也非常有限。

文：廖玉蕙 作文不妨從尋常親切處入手 由小見大，由一只鐘或一支錶可以窺看時代的變化。不但利己的時代取代了利他，科技的進步，還讓鐘與錶同時退位，手機、電腦登場，IPHONE或IPAD當道。水餃餌即段成式食品「湯中牢丸」。

Photo Credit: Shutterstock / 達志影像 1981年，考古工作者從現在重慶市東北部忠縣的東漢墓葬出土一些庖廚俑其中一件庖廚俑，頭戴配花的高帽，一手執刀，一手拿肉，在其廚案上擺滿了食材，仔細看去，廚案上的中心位置還擺著捏好的花邊餃子，而且是標準的偃月形餃子。而南方的方言比較複雜，餛飩的名稱也是五花八門。從考古發現的餃子，距今已有2500多年的歷史。不過，在歷史上，餃子與餛飩卻是一直糾纏不清。

之所以會被稱為牢丸，是由於古時祭禮的牛、羊、豕三牲為牢，牢丸的餡料是牛、羊、豕三牲中有其一。這個說法是出自北齊顏之推所撰寫的《顏氏家訓》：「今之餛飩，形如偃月，天下通食也。

宋代還是將餃子稱為「角兒」。Photo Credit：AP/達志影像 俄羅斯傳統餃子「Pelmeni」、蘑菇湯佐酸奶。餃子盛行於北方，餛飩盛行於南方。上文中所提到的在新疆吐魯番所發現的餃子，是1959年在新疆吐魯番阿斯塔納唐墓出土不少點心實物之一。

後來人們將肉丸子包在麵皮之中，這種內實肉餡，外裹麵皮，形為圓團，使之牢不可破的型式，就稱為牢丸。而些這些出土的古老餃子，也告訴了我們，餃子誕生的年代，甚至比張仲景的年代還要早。現代人把餃子與餛飩分得很清楚，像是餃子皮的圓形的，餛飩皮是方形。而隨著蒙古帝國的到處征伐，扁食就被帶到了世界各地。

傳到了哈薩克而有了哈薩克餃子「manti （мәнті）」，和俄羅斯的俄羅斯餃子「Pelmeni （пельме́ни）」。而漢代劉熙的《釋名．飲食》中對丸的解釋，是把拌以各种佐料的肉馅，團成丸子，穿起来烤着吃。

餃子和餛飩，到了宋代才在文獻中被區分了開來。1978年，在山東滕縣薛國故城的春秋時期墓群裡，挖出了一個青銅簋（簋音「ㄍㄨㄟˇ」，古代祭祀時盛黍稷的圓形器皿），發現了有五排左右的三角形食物。

此外，湖北襄陽檀溪南宋墓出土的壁畫上有著包餃子的畫面，北京豐臺遼墓的壁畫與內蒙古巴林左旗遼墓壁畫上，也有包餃子的情形。蒙古語的餃子的發音「Бууз」類似中文的「扁食」（buuz，亦有人直譯為「邊西」）「扁食」。餃子在宋代傳到了蒙古。考古專家當時就趁挖出來的古代食物風化前，趕緊拍了幾組照片，為這個考古發現留下了保貴的資料。明朝戴羲的《養餘月令．烹製》中，記載了水明餃的製作方式： 白麵一斤，用滾湯內，逐漸撒下，不住手，攪成稠糊。上海江浙一帶，大部份地區都稱之為餛飩。

餃子可蒸、可煮、可煎，餛飩則只能煮來吃。由於氣候乾燥，所以許多麵食點心都能完整地保存下來。

食物雖已炭化，但當用竹籤輕輕撥動時，發現三角形食物內包有屑狀餡極限」，搭配的介係詞是at。

如果把蠟燭兩端都點燃，肯定很快就會燃燒殆盡。想像一下一個很老舊的布娃娃，縫線都已經鬆掉了、裡面的棉花開始掉出來，它不久後就會整個解體。

come/fall apart at the seams 動詞片語come/fall apart的意思是「崩裂。Her boyfriend is so controlling, possessive, and jealous that their relationship is about to come apart at the seams. 她的男友控制慾和占有慾非常強又很愛忌妒，導致他們的感情關係快要瓦解了。Have a lot / too much on ones plate就是這個狀況來表示生活中「有很多事情要處理，快要無法負荷」。人也是一樣，一直不休息地從早忙到晚，很快就會精力用盡、勞累不堪。

以上壓力相關的英文用語都學會了嗎？大聲用英文抱怨一下、發洩自己的壓力吧。然而如果她繼續這樣過度操勞，總有一天會崩潰的。

Stop stressing over your new sales quota. I know youll do great! 不要再因為新的業績標準而緊張焦慮了，我知道你一定會做得很好。Gina has been burning the candle at both ends lately. She has to go to school, work part-time, and take care of her sick grandma. Gina 最近一直過度操勞，她必須上學、打工，還要照顧生病的奶奶。

想像一下去參加親戚的婚宴，同桌的長輩不斷夾菜給自己吃，明明已經吃很多、吃飽了，長輩還是一直夾菜到自己的盤子上。A: Are you sure you dont want to organize the graduation party with us? B: I would love to, but Ive already got too much on my plate: I have to work hard to maintain a high GPA, I have my internship and volunteer work, and Im preparing for my grad school application. A: 你確定不要跟我們一起籌辦畢業派對嗎？ B: 我很想要，但我已經有太多事要做了。

使（某人）壓力大」，而過去分詞stressed out就可以直接拿來形容「壓力大的。Burn the candle at both ends 慣用語burn the candle at both ends字面上的意思是「蠟燭兩頭燒」，實際上表從早忙到晚，也就是「過度操勞，勞累過度」。雖然盤子上的食物看起來都很好吃，但是自己食量已經到了極限、吃不下了，那些食物就只能堆在盤子上。Jessie has to take on multiple part-time jobs in order to support her family. If she continues to overwork like that, however, shes going to fall apart at the seams someday. Jessie 必須打好幾份工才可以支撐家庭。

Im really stressed out about the marketing proposal Im going to present to the manager next week. 下週要向經理報告行銷提案，我壓力好大啊。另外，長期規律運動可以改善體態，因此有機會讓人自信心提升 （boost ones confidence）、心情變好。

瓦解」，名詞seam指的是「（兩塊布或皮革的）縫合處，接縫」。上班壓力大時，怎麼用英文表達？有什麼紓壓的好方法？跟著VoiceTube Hero一起學好壓力相關英文用語吧。

搞定自己的情緒和壓力之後，也不要怕用英文向老外朋友推薦紓壓方法喔。Exercise 運動 運動可以降低身體中的壓力荷爾蒙（stress hormones），也可以提高睡眠品質（sleep quality）。